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Sector alimentacion online y sus retos
Jul
El sector alimentacion online esta sufriendo una gran transformación. Especialistas en el desarrollo y creación de estrategias online, reflexionan sobre “Los retos del sector alimentacion en internet” con el propósito de desarrollar una evolución en el sector del comercio electrónico en España.
En este mes de junio, la «Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados » (ASEDAS, primera organización empresarial de la distribución alimentaria). Ha hecho públicas las principales conclusiones del «III Observatorio para la Evolución del Comercio Electrónico de Alimentación» y las Universidades Autónoma y Complutense de Madrid.»
Asimismo, la relación entre tienda física tradicional y online es perdurable. Ambas ofrecen soluciones destinadas a responder a necesidades del consumidor. Con el factor de confianza a destacar para atender a todos los consumidores en igualdad de condiciones.
La relación entre tienda física tradicional y online es perdurable. Ambas ofrecen soluciones destinadas a responder a necesidades del consumidor, con el factor de confianza a destacar para atender a todos los consumidores en igualdad de condiciones.
Reflexiones de especialistas sobre sector alimentacion
“Debemos seguir trabajando en este concepto de servicio al cliente, y también en el contexto digital. En concienciar a los consumidores del trabajo que hacemos para lograr la sostenibilidad medioambiental, social y económico del modelo de distribución de proximidad”, ha explicado Ignacio García Margarzo, director general de Asedas.
“Los clientes quieren que les quiten los gastos de envío y que les den más promociones para optar por la vía online, pero ahora mismo las empresas distribuidoras apenas tienen margen o incluso asumen pérdidas con estas ventas a través de la web, por lo que pedirles más es difícil”, ha argumentado una de las autoras del estudio, la doctora en Ciencias Económicas María Puelles.
Asi por tanto, el 2% de consumidores optan por realizar sus compras por internet, poseen un nivel de renta más alto que la media y priorizan la confianza y comodidad al coste.
En grupo está compuesto por un perfil de consumidor donde destacan más mujeres que hombres, familias de 5 o más miembros, en una franja entre 35 y 54 años. Es un segmento de la sociedad que les gusta la tecnología y están más abiertos a la innovación.
Otro factor a resaltar, es que este canal se adapta muy bien a las circunstancias laborales de los consumidores”, permitiendo realizar la compra a cualquier hora, con comodidad y facilidad, sin tener las restricciones de los horarios comerciales.
“El coste que generas al hacer la compra por Internet es real, ya que hay personas que preparan el pedido y luego el transporte. Actualmente los consumidores online están dispuestos a asumir sobrecostes o incluso a pagar algo más que ahora si se mejora la sostenibilidad”, como ha detallado la doctora en Ciencias Económicas María Puelles en el informe.
Las cestas de compra online del sector alimentacion son 3 veces mayores que las cestas en los tiendas tradicionales. El ticket medio de una compra digital es de 70€ en comparación con los 30€ del negocio tradicional.
Asimismo destacamos que la tablet o el Smartphone son los dispositivos digitales preferidos a la hora de compras en internet. En el estudio, se muestra que los meses de marzo y noviembre son los que tienen un mayor volumen de compras de productos “Gourmet”. Los meses de Navidades (Noviembre y Diciembre) junto con febrero y marzo, concentran el 45% de las ventas anuales de productos gourmet.
Destacar que el estudio resalta que noviembre y marzo son los meses con un mayor volumen de compras online de productos del sector de alimentacion «gourmet». De hecho, solo los meses de noviembre y diciembre, debido a la Navidad, y los meses de febrero y marzo concentran el 45% del total de las ventas anuales de este tipo de productos.
Desde TuMercaGourmet tenemos claro que es fundamental saber cuáles son las necesidades de nuestros clientes. Nuestra vocación de servicio es uno de nuestro pilares, por eso entendemos la necesidad de escuchar, entender y atender a cada uno de nuestros clientes, proporcionando confianza y seguridad. Esto lo conseguimos con nuestro servicio gratuito, a través de nuestros consultores online y expertos, que gestionan telefónicamente la compra por el usuario, teniendo en cuenta todas sus gustos y preferencias. Esto es vital para cualquier compra, especialmente en productos frescos de nuestros proveedores (cordero, cochinillo, cabrito, ciervo, jabali, mariscos, tartas y salados).
Este servicio nos permite proporcionar un trato personalizado, cercano, dar confianza y sobretodo seguridad…. En definitiva, pretendemos satisfacer las necesidades de nuestros clientes de una forma cómoda con todo lo que tiene que ver con el sector alimentacion.
