VINOS DE MADRID
Te ofrecemos una minuciosa selección de Vinos de Madrid, vinos online. Una delicada selección de la vinoteca de Madrid con denominación de origen. Opta entre los vinos de Madrid y la variedad que te presentamos: vino tinto, vino rosado, vino blanco… Cada día es más frecuente encontrar oferta de vinos en Madrid por las cartas de los restaurantes. El vino es mucho más que una bebida. Además, cada día los vinos Madrid tienen un amplio reconocimiento en el mundo de la gastronomía. Proporciona un magnífico resultado al juntar vinos y tapas Madrid ó maridando cualquier plato. En TuMercaGourmet te proporcionamos un lugar fácil y sencillo donde comprar vino Madrid.
PRODUCTOS DESTACADOS
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La denominación de origen de Vinos de Madrid se constituye en 1990. Su sede en Madrid. Aunque es una Denominación de origen relativamente joven, sin embargo todas las bodegas están haciendo un gran trabajo en elaborar vinos en Madrid de calidad. La denominación de vinos Madrid está compuesta por 3 regiones:
- Arganda del Rey.
- Navalcarnero
- San Martín de Valdeiglesias.
En total 54 municipios de la Comunidad de Madrid están adscritos a esta denominación de origen, siendo la región de Arganda del Rey la que más municipios comprende al igual que mayor producción a vinos en Madrid.
El consejo regulador de vinos de Madrid es el órgano regulador que certifica que esos vinos están elaborados en la región de Madrid. Es el guardián de garantizar la calidad del vino. Además, el consejo es el órgano que promociona la calidad de los vinos de Madrid.
Tipos de Vinos de Madrid
Existen varios tipos de vinos en Madrid. En 1990 el Consejo Regulador autorizo 3 clases de vinos: rosados, tintos y blancos. Posteriormente en 1996 se produjo una modificación en el reglamento. Dicho cambio incluía el vino espumoso.
Los vinos espumosos están elaborados a partir de fusionar vinos rosados o blancos elaborándolo de forma tradicional. Como resultado, se obtienen unos buenos vinos naturales Madrid., presentes en cualquier vinacoteca Madrid. Para su fabricación se emplean:
- Variedades Blancas: Albillo, Malvar, Parellada, Torrontés y Viura.
- Variedades Tintas: Garnacha tinta y Tempranillo.
Por otra parte, la composición de vinos de Madrid posee los siguientes porcentajes
- Vinos Blancos: mínimo 50% de las variedades Albillo o Malvar.
- Vinos Rosados: mínimo 60% de las variedades de Garnacha tinta y Tempranillo.
- Vinos Tintos: mínimo 85% de las variedades Tempranillo, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Garnacha tinta y Syrah.
- Vinos Espumosos Blancos: mínimo 50% de las variedades Albillo o Malvar.
- Vinos Espumosos Rosados: mínimo 50% de las variedades Garnacha tinta y Tempranillo.
Además de estas clases de vinos, existen otros tipos de clasificación. Una de ella es la “Clasificación por Añadas”, que encontraras en cualquier vinacoteca Madrid o en cualquier establecimiento donde comprar vino Madrid. Dicha clasificación de añada se realiza analizando muestras de los vinos. Esto se realiza con todas las muestras, mediante proceso físico-químico y organolépticamente desde la finalización de la vendimia hasta la fecha de partida de importancia según su volumen.
Clasificación según el envejecimiento de los vinos de Madrid
La clasificación según el envejecimiento de los vinos viene impreso en la etiquetado de la botella. Esta clasificación está relacionada al tiempo mínimo con el que el vino ha envejecido (entendiendo tanto su crianza en barrica de roble francés como su posterior envejecimiento en botella).
Variedades Autorizadas vinos de Madrid
Vinos Blancos, Rosados y Tintos: El periodo mínimo en barrica es de 6 meses. Posteriormente continuará su envejecimiento en botella hasta los 24 meses. Su periodo de crianza tanto en barrica de roble francés como su envejecimiento en botella será mínimo de 2 años.
Vinos Blancos y Rosados: El periodo mínimo en barrica es de 6 meses. El periodo total de envejecimiento entre crianza en barrica de roble francés y botella será como mínimo de 2 años.
Vinos Tintos: El periodo mínimo en barrica es de 1 año. Su periodo de crianza tanto en barrica como su envejecimiento en botella será de 3 años.
Vinos Blancos y Rosado: La crianza en barrica será de 6 meses mínimo. El periodo total de envejecimiento y crianza en barrica será de 4 años como mínimo.
Vinos Tintos: El periodo mínimo en barrica de roble francés será de 2 años mínimo. Continuando con un envejecimiento en botella de mínimo 3 años.
Por otra parte, hay otra clasificación llamado vino joven. Esta clase de vino es aquel que su periodo en barrica de roble francés es inferior a 6 meses. Asimismo destaca la práctica de bodegas con ciertos vinos tintos entre 2 y 6 meses en barrica antes del embotellado. Estos vinos de Madrid reciben el nombre de semicrianza, tinto roble o joven con barrica. Estos vinos los puedes encontrar en cualquier vinacoteca Madrid o carta de restaurante tomando vinos y tapas Madrid.
El cumplimiento del Reglamento del Consejo Regulador es vital para determinar que los vinos de Madrid es un producto de Calidad. Es por tanto labor conjunto entre el Consejo Regulador y las bodegas adscritas a la Denominación de Origen dicho cumplimiento. Esto se refleja en la contraetiqueta, donde se incluye una ficha detallada. Es decir, la trazabilidad del vino desde su vendimia a los veedores. Estos son los encargados de verificación y control diario de los depósitos de las bodegas, registrando todos los procesos empleados, trasiegos y su almacenamiento final.
Cada productor de uva o viticultor aportará en la bodega el origen exacto de la uva destinada a la elaboración de vino. El control de la trazabilidad es una garantía de la calidad de los vinos de Madrid. Para poder ser catalogado como Denominación de Origen Vinos de Madrid, habrá pasado los siguientes controles:
- Control Analítico
- Control Sensorial
- Entrada en Barrica
- Salida de Barrica
- Salida al Mercado
Para concluir, en la contraetiqueta de los vinos de Madrid está reflejada una radiografía de su composición, origen y de su vida.